天气冷了，适合喝什么酒？大家一边喊着“冬天不减肥，春天徒伤悲”的口号，一边任性地贴着膘储备着冬季的耐寒脂肪。与美食一样，喝酒也讲究个时令，在冬季饮酒这件事上，我国自古就有“青梅煮酒”这种典故，冬日饮酒，能暖人心脾，或是成为漫漫长夜里的一剂安...
文明饮酒——中国的饮酒文化 说起国人的饮酒习俗，确实很有趣。婚丧嫁娶，大小聚会，都不能没有酒，无酒不成宴嘛，有酒才能营造氛围，才能酣畅淋漓，增加相互间的沟通和感情，在这样的场合中同样也能显现众生真实的另一面。自杜康造酒以来，已有两千多年历史，饮酒文化也可谓是源远流长。 酒是什么，是粘合剂？是导火索？是色媒？还是豪情壮志？确实难以定论。但是有一点是可以肯定的：过饮是可以使人的思维混乱、行为...
中国酒都贵州仁怀分类：茅台新闻 仁怀市情仁怀市位于贵州北部，全市面积1788平方千米，总人口66万，是驰名中外的中国酒都，国酒茅台的故乡。2011年经济总量270亿元，是“中国西部地区百强县（市）”。仁怀历史悠久，山川秀美，人杰地灵，酒文化积淀深厚。1915年，茅台酒获巴拿马万国博览会金奖，属世界三大蒸馏名酒。酿酒业是仁怀市的特色产业，仁怀现有酿酒企业400多家，有２件全国驰名商标，53件贵...
酒产品的属性分类：茅台新闻全世界林林总总的产品从管理学角度可以分四种：第一，自然垄断产品； 第二，寡头竞争产品；第三，有差别竞争的产品； 第四，完全竞争的产品。 酒类属于第三种产品，它具有产品差异...
酒与文化分类：茅台新闻文化概念有大小之分，或广义之说。在大文化概念中，文化是经济、政治上层建筑的集中体现，人类文明，包括物质文明和精神文明的总合都可称之为文化。这是广义的文化概念。 从广义的角度来看，推动人类社会发展所必需的生产要素经历了“...
独特的理化风味物质及其酒体感官特征分类：茅台新闻茅台镇特殊的酱香型白酒酿造生态环境驯化和富集了丰富的耐高温、耐高酸和耐高酒度等极端环境微生物。在酿造过程中这睦微生物代谢产生丰富的耐热、耐酸、耐酒精度等稳定性良好的酶，如淀粉酶、蛋白酶、糖化酶...
